Súp khoai tây, món ăn này rất phổ biến ở phương Tây vì trong một chén soup này có đầy đủ các thành phần dinh dưỡng cần thiết cho một buổi ăn nhẹ. Hãy cùng bắt tay vào bếp với ATV bạn nhé ! 

I. Nguyên Liệu:

- Heo xông khói: 8-10 miếng xắt vuông nhỏ
- Bơ: 4M
- Cần tây: 1 ít xắt nhỏ
- Hành lá: 1 ít xắt nhỏ
- Bột mì: 1/3 chén
- Nước súp gà: 3 chén
- Sữa béo (cream): 2 chén
- Khoai tây: 5 trái đã chín (lột vỏ, xắt hạt lựu)
- Tiêu đen: 1/4m xay nhuyễn
- Kem chua: 240ml
- Phomai Cheddar: 240gr sợi
- Muối: vừa ăn

II.Thực hiện:

- Cho thịt xông khói vào lò nướng lửa vừa cho đến khi xoắn lại

- Đặt thịt xông khói lên khăn giấy cho ráo rồi để vào chén riêng

- Bắt chảo, múc khoảng 2 muỗng thịt xông khói vào chảo cùng với bơ, hành tây và cần tây. Đảo đều cho đến khi rau mềm đi

- Đảo đều hành lá, rồi rót hỗn hợp bột mì vào đến khi sánh lại. Tiếp tục cho nước súp gà. Khuấy hỗn hợp liên tục đến khi sánh

- Tiếp tục cho vào sữa béo, khoai tây, muối, tiêu và phomai. Tiếp tục nấu cho đến khi dậy mùi phomai.

- Xay trộn 1 nửa hỗn hợp trên thật nhuyễn, đổ trở lại nồi, cho thêm kem chua.

- Nấu và khuấy mạnh tay cho đến khi xúp nóng. Đổ ra tô, rắc 1 ít thịt xông khói, hành lá, tiêu xay trang trí và dùng nóng

Chúc các bạn thành công!
ẨM THỰC VIỆT

Lời bình (0)

Ẩn/Hiện nội dung